美国BIOTECH伯泰克 HMBX食品细菌快速检测仪是目前很快速测试细菌总数的仪器，该仪器取代了传统上的细菌培养的方法，缩短了测试时间，在质检和食品行业应用广泛

HMBX食品细菌快速检测仪工作原理

HMBX是测量一些带生物标记的分子的水平。这些分子是由新陈代谢或繁殖中产生。因此检测这些活性物质，立即可以得出结果。活性法和平板记数法是不同的测量方法。

HMBX测试法的基础是细菌，真菌等好氧微生物，包括细菌和真菌等。它们在新陈代谢时产生一种过氧化物酶，而HMB-X检测的就是过氧化物酶。过氧化物酶的产生与生物活性的高低成一定比例。所以样品中现存的酶的数量可以反应当前总的生物活性。通过HMBX来检测反应物与酶反应释放氧气，并转换成生物活性数量读出（BMR）和CFU。

HMBX细菌微生物快速检测仪产品特点：

1.不需要样品处理，操作简单；

2.可以去除非细菌细胞及其他杂质的干扰；

3.手持式，携带方便。(15分钟出结果)；

4.测量范围：0-19.99BMR和0.0- 9.9×109CFU，直接显示细菌数的含量；

5.使用4节AA电池；

6.仪器带记忆功能；

7.可以检测液体，固体，粉末等。

HMBX食品细菌快速检测仪应用范围：

1.食品卫生，熟食，领域 肉类，粮食，蔬菜和水果；

2.废水的检测，饮用水，空调水，建筑用水（水泥之类的是流体）；

3.粉末，不明粉尘和土壤；

4.液体，化工（润滑液和冷却剂），发臭，以至于对设备产生危害；

5.检测水的毒性（尽量不要检测饮用水，因为含的细菌少，灵敏性要求高）；

6.污水处理厂。