一、产品概述

GRS2000 卫生级立式管线式高剪切分散机，是 SGN 思峻针对五谷谷物饮品连续化生产开发的在线细化设备。设备可一次性完成谷物颗粒破碎、膳食纤维解离、淀粉水合、蛋白分散均质，专门解决燕麦奶、玉米汁、五谷杂粮饮品纤维粗大、口感粗糙、静置分层沉淀、保质期短等行业痛点。整机密闭连续进料出料，无积料死角，符合食品 GMP 卫生标准，可直接对接饮料生产线，实现 24 小时不间断制浆，是植物谷物饮料湿法预处理的核心设备。

二、工作原理

电机驱动三级串联定转子高速运转，在狭小工作间隙形成高强度剪切湍流场。物料逐级进入三级剪切腔体：一级撕碎谷物大颗粒与粗纤维团块，二级打散纤维絮团并促进淀粉充分吸水溶胀，三级将固体颗粒细化并均匀分散于液相。物料单次过机即可完成破碎、分散、均质全工序，在细化颗粒的同时控制温升，避免高温糊化破坏谷物天然风味，有效收窄粒径分布，大幅提升饮品悬浮稳定性。

三、核心优势

采用三级梯度递进式剪切结构，逐级解离谷物纤维，在细化颗粒的同时严控加工温度，避免淀粉过度糊化；全系列机型转子线速度保持一致，实验室小试配方可零偏差线性放大至连续生产线，彻底解决谷物饮料小试口感细腻、量产易分层沉淀的难题。整机腔体镜面抛光无死角，支持 CIP 在位清洗，杜绝物料残留与交叉污染；双端面机械密封配备冷却系统，可长期连续稳定运行，过流部件采用 316L 食品级不锈钢，满足清洁标签饮品的洁净生产要求。

四、主要技术参数