旋转闪蒸干燥机采用热空气切线进入干燥器底部，在搅拌器带动下形成强有力的旋转风场。物料由螺旋加料器进入干燥机内，在高速旋转搅拌浆的强烈作用下，物料受撞击、摩擦及剪切力的作用下，物料迅速粉碎，与热空气充分接触、受热、干燥。脱水后的干物料随热气上升，分级环将大颗料截留，小颗粒从环中心排出干燥机外，由旋风分离和除尘器回收，未干透或大块物料受离心力作用甩向器壁，重新落到底部被粉碎干燥。