一、产品概述

GMSD2000 蛋白奶超高速高剪切研磨分散机是 SGN 思峻推出的一体化管线式湿法设备，将锥体胶体磨与高剪切分散腔体集成一体，整机为镜面抛光 316L 不锈钢，严格符合食品 GMP 卫生标准。设备专门用于植物蛋白奶、乳清蛋白饮品、豆奶等蛋白饮料生产，先研磨打散蛋白团聚颗粒，再在线高速分散水合，一次性解决蛋白结块、起团、出现白点、久置分层等问题，可连续进料出料，直接对接蛋白奶生产线，实现大批量连续化无菌制浆。

二、工作原理

电机驱动双级腔体高速运转，物料被负压连续吸入设备。**级锥形动静磨盘先对抱团的蛋白颗粒进行强力研磨破碎，把大团粉体拆解成微小颗粒；紧接着物料立刻进入第二级高剪切定转子腔体，在离心挤压、湍流撕裂、高频剪切作用下，蛋白微粒瞬间与水相充分润湿融合，避免破碎后的粉体再次团聚。可配套真空罐体同步脱除料液内部气泡，*终得到颗粒细腻、分散均匀、长期稳定不分层的蛋白奶原液。

三、核心优势

先研磨、后分散，杜绝二次团聚研磨 + 分散集成一体，蛋白颗粒被打碎后立即进入剪切腔完成水合，不会重新抱团，彻底消除蛋白饮品里的白点与颗粒沉淀。

超高速线速度，蛋白细化效果强超高转速带来强剪切力，把蛋白团聚体拆解至微米级，蛋白充分水合，成品口感顺滑，大幅提升饮品稳定性。

管线式连续生产，批次品质统一在线直通式作业，不用反复循环打料，整条生产线连续进料制浆，每一批蛋白奶的浓度与分散效果高度一致，产能更高。

卫生级结构，清洗灭菌便捷过流腔体无死角，工作头可快速拆装，支持 CIP 在位清洗与 SIP 高温灭菌，换料无交叉污染，适配乳制品洁净生产规范。

四、设备参数