简述IKN高速切割湿法粉碎技术的特点！

高速切割粉碎技术是国外近些年来发展起来的性能优异的粉碎技术，其技术源于食品加工中的切割粉碎技术，如对果蔬、肉类制品的切丁、切片与切块等。高速切割粉碎机采用渐次剪切原理，使产品一次性通过静止的粉碎切割头，能达到均匀的颗粒大小，并取得高产量，该技术的关键在于精密配合的粉碎切割头部件与高速稳定运转的叶轮转子。

高速切割湿法粉碎技术的原理:是在电动机的高速转动下物料从进口处直接进入高剪切破碎区，通过一种特殊粉碎装置，将流体中的一些大粉团、粘块、团块等大小颗粒迅速破碎，然后吸 入剪切粉碎区，在十分狭窄的工作过道内由于转子刀片与定子刀片相对高速切割从而产生强烈摩擦及研磨破碎等。在机械运动和离心力的作用下，将已粉碎细化的物 料重新压入精磨区进行研磨破碎，精磨区分三级，越向外延伸一级磨片精度越高，齿距越小，线速度越长，物料越磨越细，同时流体逐步向径向作曲线延伸。每到一 级流体的方向速度瞬间发生变化，并且受到每分钟上千万次的高速剪切、强烈摩擦、挤压研磨、颗粒粉碎等，在经过三个精磨区的上千万次的高速剪切、研磨粉碎之 后，从而产生液料分子链断裂、颗粒粉碎、液粒撕破等功效使物料充分达到分散、粉碎、乳化、均质、细化的目的。

众所周知，农产品加工过程中会产生大量的副产物或废弃物，如大豆加工产生大量的豆渣、大米加工产生大量的米糠、番茄加工产生大量的皮渣、水产加工产生大量的皮骨下脚料等等。高速切割湿法粉碎技术及设备的应用，能实现对这些副产物和废弃物的充分利用，为新生代食品的开发提供宝贵的高纤维、高钙质、富营养的原辅材料，这不仅能大大提高农产品原料的利用率、使低质资源高效增值，而且能避免因某些固形废弃物排放而造成对环境的污染，从而为实现食品加工过程的零排放与清洁化生产创造条件。总结起来，高速切割湿法粉碎技术具有如下四大优势：

创造健康 增加产品果蔬纤维含量

节约资源 提高果蔬原料的利用率

提高品质 超细粉碎口感更加滑爽

绿色环保 减少皮渣固形物的排放

高速切割湿法粉碎装备技术已申获多项国家发明专利，荣获了国家商业联合会科技进步一等奖和国家轻工业联合会科技进步二等奖，具有完全的自主知识产权。

高速切割湿法粉碎技术的应用范围非常的广泛，适用于各类半流体、流体、乳状液的均质、乳化、混合、粉碎等，主要有以下方面：
　　
　　1、食品工业：芦荟、菠萝、果茶、冰淇淋、月饼馅、奶油、果酱、果汁、大豆、豆酱、豆沙、花生奶、蛋白奶、豆奶、香精、各种饮料、芝麻、猪皮及其他动物皮等。
　　
　　2、化学工业：油漆、颜料、染料、涂料、润滑油、润滑脂、柴油等。
　　
　　3、医药工业：各型糖浆、营养液、中成药、膏状药剂、生物制品、鱼肝油、花粉、蜂皇浆、各种药膏、各种口服液等。
　　
　　4、日用化工：牙膏、洗涤剂、洗发精、鞋油、高级化妆品、沐浴精、肥皂、香脂等
　　
　　5、其它工业：塑料工业、纺织工业、造纸工业、生物化工、环保节能、纳米材料、各大中院校、科研单位等。

高速切割湿法粉碎技术的型号参选要点：

粉碎稀质物料宜选用循环管式，可对物料自动反复加工，并便于上下工序衔接。

粉碎粘稠物料宜选用带刮板的直出口式。

粉碎硬物料宜选用高硬齿。高硬齿胶体磨采用特殊工艺方法，磨齿硬度可达HV1400～1600。

普通建筑涂料、铸造涂料的粉碎加工可采用涂料磨，涂料磨的磨座为碳钢材料，涂料磨价格低廉。

上海依肯机械设备有限公司是一家中德合作经营企业，依肯通过引进德国IKN技术和科学管理模式，形成了完整的研发、制造及营销体系。她保持与全球的混合乳化技术同步，同时拥有一流的技术研究人才和生产能力，为中国及全球提供多元化的产品及技术服务。