日式料理门店、连锁寿司店、外卖餐饮后厨、中央厨房饭团规模化加工等经营场景中，传统手工制作饭团的模式存在诸多运营短板。人工揉制成型不仅作业效率有限，高峰期极易出现出餐卡顿、供货不足的情况，且手工出品的饭团重量、紧实度参差不齐，产品标准化程度低。除此之外，手工操作对员工熟练度要求高，新人培训周期长、人力成本偏高，同时开放式手工制作难以把控后厨卫生标准，不利于门店规范化、标准化经营。

日本SUZUMO铃茂全自动饭团机SSN-JLX专为餐饮行业饭团标准化量产打造，可全自动完成米饭定量、压制成型整套工序，彻底替代传统人工操作。设备量产稳定性强，批量出品的饭团重量均衡、松紧质感统一，有效解决手工出品规格混乱的问题，单位时间产能远超人工制作，完美适配门店高峰期大批量出餐需求。设备支持参数自由微调，可根据经营需求定制不同克重、不同紧实度的饭团产品，适配各类手握寿司、日式饭团的多样化制作标准。

设备整机采用食品级安全材质打造，无毒无味、耐腐蚀易清洁，机身结构支持快速拆解组装，无清洁死角，完全符合餐饮行业食品安全生产规范，从硬件层面保障餐品卫生安全。智能化简易操作面板布局清晰、功能直观，无需专业操作技能，零基础员工短时间即可熟练上手，大幅缩减人员培训成本与上手周期。设备适配场景十分广泛，可灵活应用于寿司连锁门店后厨、日式餐饮中央厨房、团餐加工基地、便利店预制饭团代工等各类量产场景。日本SUZUMO铃茂全自动饭团机SSN-JLX以高效量产、标准化出品、卫生安全的核心优势，助力餐饮商户简化后厨作业、大幅提升出餐效率、节约人力开支，全方位实现饭团产品标准化、规模化经营。

规格

• 型式

• SSN-JLX
  SSN-JLX-CE
  SSN-JLX-EH

• 电源

• ■SSN-JLX/SSN-JLX-CE 单相
  AC220〜240V 50/60Hz
  ■SSN-JLX-EH 单相
  AC110〜120V 60Hz

• 最大消费电力

• ■SSN-JLX 170W
  ■SSN-JLX-EH 100W
  ■SSN-JLX-CE 190W
  

• 机械能力

• 3000、3600、4200、4800个/小时（可切换）
  ※19-22g的能力会略有下降（SSN-JLX,SSN-JLX-CE）
  ※21-22g的能力会略有下降（SSN-JLX-EH）

• 量目

• ■SSN-JLX/SSN-JLX-EH
  12-22克
  ■SSN-JLX-CE 16-25克
  ※12克-16克时单元不同。

• 跳蚤箱容量

• ■SSN-JLX
  小跳跃者 约5.5kg（约1.5升）
  大跳跃者 约10kg（约3升）
  ■SSN-JLX-CE/SSN-JLX-EH
  约10kg（约3升）

• 机械尺寸

• ■SSN-JLX
  小跳跃者 350W×477D×584Hmm
  大跳跃者 362W×479D×670Hmm（盖子放置架包括在内）
  ■SSN-JLX-EH
  362W×563D×670Hmm
  ■SSN-JLX-CE
  354W×563D×675Hmm

• 握力情况

• 软硬度（7段调整）

• 机械重量

• ■SSN-JLX 约25Kg
  ■SSN-JLX-EH 约26Kg
  ■SSN-JLX-CE 约30Kg

• 选项

• 晶圆转移装置（SSN-JLX）
  芥末装置（SSN-JLX）