介可视HUMY3000在线水分仪在鸡精水分检测中的应用

调味品是一个既传统又现代的朝阳产业，作为一个高频、刚需、规模大、增长快的市场，之前一直被大家忽略。这是一个一直被低估潜力巨大的，刚刚发展起来的市场。鸡精在调味品中有这重要的位置，是厨房中必不可少的调味品可以增加菜肴的鲜味，使之变得更加美味可口。鸡精是以谷氨酸钠为主，再加上以鸡为主要材料，炼制出来的浓缩精华，是一种复合型调味料。

在鸡精生产中，精确监测和控制鸡精中携带的水分是生产工艺的一项重要任务。根据SBT10371-2003鸡精调味料行业标准规范鸡精水分应小于3％，鸡精水分控制不好会引起吸潮，结块，融化等现象，只有通过精确在线的水分检测和受控的烘干工艺才能确保鸡精的水分含量保持合格和稳定状态。

对于鸡精的水分测定，常用的测定方式有两种，一种是在线检测，一种是离线检测，离线检测就是我们常说的取样分析法，从现场取得样品后送到实验室检测，该方法测量精度高，缺点是测量成本大，等待时间长，不利于连续化生产处理。在线检测就是通过直接或者间接的方法来测定鸡精的含水量，在以往的工艺中，在线检测法由于其精度不高，虽然能进行连续性生产，但是拉低了鸡精的成品率。

   由于鸡精的生产需要进行高精度的在线检测来保证生产质量和生产速度，市面上一般的水分仪显然不能满足这一需求，而介可视HUMY3000在线水分仪水分仪则能够完全胜任。

介可视HUMY3000在线固体水分仪可准确测量物料核心水分，采用高频电容原理，测量范围150-200mm，经过多代研发，目前HUMY3000具有诸多的技术优势：

①精度高达0.1%，几乎完全满足所有工艺精度需求；

②传感器具有很高的耐磨性、耐腐蚀性和抗震性，适用于恶劣工况；

③测量核心水分，测定结果比测量表面水分更为准确可靠，测量速度快，响应时间约1秒；

④传感器结构坚固耐用，可保证长期可靠工作；

⑤灵敏度的可选择性非常高；

⑥传感器安装方式非常灵活，操作简便；

⑦具有温度自动补偿功能，以便适应工况变化；

⑧监测系统具有一体式数据记录装置；

⑨免维护的产品设计。

水分仪探头安装在干燥机的出料口位置，探头可以±0.1%的精度在干燥机后续工艺检测水分。检测值通过4-20mA或RS485 输出信号传递给工艺控制系统。工艺控制系统根据接收到的数据对干燥系统进行调节。现场操作人员也可以直接通过彩色显示器上的数据了解鸡精的水份含量。

对在线水分仪进行标定后，与现场的实验室水分仪进行比较，最后的测量结果达到0.1％以内。

通过HUMY3000在鸡精生产中的应用，保证了工作人员在线实时的了鸡精的水分含量，大大降低了工作量。有效防止了干燥过程中产生的能源浪费。HUMY3000对于公司推动技术改造、节约能源、降低成本具有非常重要的意义！