灵芝孢子粉破壁是孢子粉加工的一个关键技术。关于孢子粉细胞破壁方法国内外作了很多研究工作，目前主要有温差法、机械法和发酵法等，每种方法又有多种具体操作方式。 (一)温差破壁法：温差破壁是利用孢子粉中的水结冰与加热熔化产生的力，破坏孢子粉壁的组织结构，从而达到破壁的目的。 (二)机械破壁法：机械破壁法是利用机械的作用，把孢子粉细胞破碎的方法。由于孢子粉颗粒很细，细胞壁坚如“盔甲”，因此必须用特